NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH BẠCH TUỘC TAKOYAKI, BÁNH XÈO NHẬT OKONOMIYAKI
Bánh Takoyaki là những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật, Takoyaki đã vượt qua khuôn khổ biên giới để có mặt ở nhiều nơi trên Thế giới kể cả Việt Nam.
Xem chi tiết
PHỤ GIA BÁNH MÌ NGỌT VÀ NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT
Phụ gia bánh mì ngọt là một trợ thủ gần như không thể thiếu trong ngành công nghiệp chế biến bánh ngọt hiện nay với nhiều công dụng vượt trội. Tuy nhiên, khi nghe đến từ “phụ gia” nhiều người vẫn không biết rõ chúng là gì và thường không có cảm tình tốt.
Xem chi tiết
TỔNG QUAN VỀ CÁC CHẤT PHỤ GIA DÙNG TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM
Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm xưa và nay có nhiều điểm khác biệt. Xưa kia, con người sống gần với nông nghiệp chăn nuôi, thực phẩm được sản xuất tại chỗ để cung ứng nhu cầu. Họ ăn thực phẩm tươi không pha trộn từ rau trái, động vật. Chỉ khi nào dư thừa thực phẩm, muốn để dành thì họ mới nghĩ đến chuyện phơi, ướp. Các chất để ướp cũng giản dị, như với muối, với đường, một vài loại men hoặc dùng các phương thức làm khô.
Xem chi tiết
VÌ SAO BẠN NÊN SỬ DỤNG KHUÔN SILICON KHI LÀM BÁNH?
Đối với người thích làm bánh, khuôn là vật dụng tạo ra những món ăn có hình dạng thú vị. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nhưng dòng khuôn silicon vẫn là sản phẩm được lựa chọn hàng đầu. Để hiểu rõ hơn về khuôn silicon làm bánh cũng như những lưu ý khi mua, hãy cùng United Vision khám phá bài viết dưới đây.
Xem chi tiết
