Đối với người thích làm bánh, khuôn là vật dụng tạo ra những món ăn có hình dạng thú vị. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nhưng dòng khuôn silicon vẫn là sản phẩm được lựa chọn hàng đầu. Để hiểu rõ hơn về khuôn silicon làm bánh cũng như những lưu ý khi mua, hãy cùng United Vision khám phá bài viết dưới đây.
Vì Sao Bạn Nên Sử Dụng Khuôn Silicon Khi Làm Bánh?
Theo phần lớn người dùng thì loại khuôn này rất dễ sử dụng và có nhiều công dụng:
- An toàn cho sức khỏe người dùng: những dòng khuôn silicon chất lượng sẽ được làm từ silicone platinic - chất liệu được chứng minh an toàn trong ngành làm bánh.
- Khó hỏng nhờ cấu tạo và khả năng chịu nhiệt tốt: tùy vào nhà sản xuất, khuôn silicon thường mang ưu điểm là có biên độ nhiệt khá rộng, giúp người làm bánh có thể dùng khuôn trong việc nướng bánh hoặc cấp đông ở nhiệt độ đến - 40 độ C mà không làm biến dạng khuôn.
- Rất tiện dụng và tiết kiệm không gian bếp: các khuôn silicon có tính linh hoạt cao, bạn có thể xếp chồng chúng lên nhau để tiết kiệm không gian bếp của mình tối đa.
- Khuôn Silicon còn có tính năng chống ăn mòn, chống thấm nước, chống bụi bẩn hiệu quả.
Khác với các khuôn làm bánh khác, chất liệu chủ yếu của loại này là silicon. Chính vì thế nhiều người e ngại liệu khuôn silicon có độc hại không? Theo thông tin tổng hợp thì silicon được sử dụng rộng rãi từ vật dụng hàng ngày cho đến các ngành công nghiệp. Đặc biệt, vật liệu này còn được sử dụng trong ngành y tế. Thông qua các thử nghiệm với sức khỏe và kháng khuẩn tự nhiên thì Silicon có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm. Vì thế có thể nói rằng silicone cực kì an toàn cho sức khỏe, an toàn khi dùng khuôn làm bánh cho bé.
Những Lưu Ý Khi Lựa Chọn Khuôn Silicon Để Làm Bánh
- Ưu tiên chọn khuôn silicon màu sắc tươi sáng
Khuôn silicon làm bánh có nhiều màu sắc nhưng người làm bánh nên chọn những loại có màu sắc tươi, sáng màu. Vì những khuôn tối màu, phần sẫm hấp thụ nhiệt rất cao, lượng nhiệt lấy đi nhiều. Do đó, bạn phải luôn chú ý điều chỉnh nhiệt nếu không bánh sẽ cháy ngay.
- Chọn khuôn bánh silicon chịu nhiệt tốt
Khi làm bánh, bạn sẽ bắt gặp nhiều công thức yêu cầu nhiệt độ làm bánh khác nhau, từ nướng đến hơn 200 độ, đến cấp đông nhanh -40 độ. Do đó, bạn nên chọn khuôn biên độ nhiệt lớn, giúp linh hoạt hơn trong quá trình làm bánh, vừa có thể dùng trong lò nướng, vật dụng cho vào nồi chiên không dầu đều an toàn.
Hiện nay, khuôn silicon làm bánh của Pavoni là một trong số ít dòng khuôn cho biên độ nhiệt cực cao: từ -40 độ C đến +250 độ C, sử dụng an toàn trong tủ lạnh, tủ cấp đông, lò nướng sàn, bếp gas công nghiệp... mà không gây biến dạng khuôn.
- Kiểm tra mùi hương của khuôn
Trong quá trình sản xuất, phần lớn khuôn silicon đã được khử bỏ hết mùi. Vậy nên, nếu bạn mua khuôn silicon mà ngửi có mùi thì rất có thể chúng được làm từ nhựa hoặc cao su. Nếu chọn phải sản phẩm kém chất lượng thì những mùi đó sẽ bám vào bánh làm cho món ăn nặng mùi và độc hại.
- Kiểm tra chất lượng khuôn
Bạn hãy kéo hoặc vặn xoắn khuôn silicon nếu thấy có các hạt trắng xuất hiện, thì sản phẩm đã được trộn thêm một số chất làm đầy. Qua đó, bạn biết được đây không phải là khuôn silicon đạt chuẩn. Những chất này ảnh hưởng rất nghiêm trọng đến chất lượng sản phẩm và sức khỏe của người sử dụng.
